Một chế độ ăn thực phẩm thô bao gồm thực phẩm chưa nấu chín và chưa qua chế biến, và thường là thực phẩm hữu cơ.
Một chế độ ăn thực phẩm thô bao gồm đầy đủ các loại thực phẩm chưa được làm nóng trên một nhiệt độ nhất định.
Nhiệt độ tối đa khác nhau giữa các dạng khác nhau của chế độ ăn kiêng, từ 92 FF đến 118 FF (33 ° C đến 48 ° C).
Chế độ ăn thực phẩm thô có thể bao gồm trái cây tươi, rau sống, hạt thô, hạt thô, các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng thô như sữa tươi, thịt sống, trứng sống và mật ong thô.