Hành trình Khoa học, Không gian và Thời gian!
Morel giả (Gyromitra esculenta), còn được biết đến với một loạt các tên phổ biến như Lorchel, nấm não, nấm đỏ hoặc nấm Beefsteak, là một loại nấm ascomycete độc có hình dạng tương tự như morel “thật”.
Mặc dù các tinh linh giả là độc hại chết người khi sống, ở một số nơi trên thế giới chúng được coi là có thể ăn được (và ngon) nếu được làm đúng cách.
Morels sai chứa gyromitrin, một hợp chất hydrazine tan trong nước dễ bay hơi, phân hủy trong cơ thể thành methyl hydrazine.
Nó hoạt động như một chất độc tan máu cũng như gây hại cho gan và hệ thần kinh trung ương.
Do tính dễ bay hơi của nó, ngay cả sự hiện diện đơn thuần của các tinh linh giả mới trong một không gian thông thoáng có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc gyromitrin như đau đầu, chóng mặt và buồn nôn.
Tiêu thụ tinh thần sai hoặc được chuẩn bị không chính xác có thể dẫn đến suy gan thảm khốc và tử vong.
