Hành trình Khoa học, Không gian và Thời gian!
Sô cô la mô tả một số thực phẩm thô và chế biến có nguồn gốc từ cây cacao nhiệt đới.
Nó là một thành phần phổ biến trong nhiều loại kẹo, kẹo sô cô la, kem, bánh quy, bánh ngọt, bánh nướng và món tráng miệng.
Nó là một trong những hương vị phổ biến hơn trên thế giới.
Sô cô la được tạo ra bởi nền văn minh Mesoamerican, từ hạt cacao và được trồng bởi các nền văn minh tiền Columbus như Maya và Aztec, người đã sử dụng nó như một thành phần cơ bản trong nhiều loại nước sốt và đồ uống.
Hạt ca cao được nghiền và trộn với nước để tạo ra một loại đồ uống có vị đắng chỉ dành riêng cho các nhà quý tộc và giáo sĩ cao nhất của thế giới Mesoamerican.
Sô cô la rất nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm.
Nhiệt độ lưu trữ lý tưởng là từ 15 đến 17 độ C (59 đến 63 độ F), với độ ẩm tương đối dưới 50 phần trăm.
Sô cô la nên được lưu trữ từ các thực phẩm khác vì nó có thể hấp thụ các mùi thơm khác nhau.
