Tỏi

Tỏi là một loại cây lâu năm có liên quan mật thiết với hành tây, hẹ và tỏi tây.

Tỏi đã được sử dụng trong suốt tất cả lịch sử được ghi lại cho cả mục đích ẩm thực và dược phẩm.

Tỏi thường được sử dụng làm gia vị hoặc gia vị.

Khi được nghiền nát hoặc thái nhỏ, nó sẽ tạo ra allicin, một hợp chất kháng sinh và chống nấm mạnh mẽ (phytoncide).

Nó cũng chứa alliin, ajoene, enzyme, vitamin B, khoáng chất và flavonoid.

Các trường hợp ngộ độc đã được gây ra bằng cách tiêu thụ các chế phẩm tỏi trong dầu.

Lưu ý:   Văn bản trên được trích từ bài viết ” Tỏi ” trên Wikipedia , đã được phát hành theo Giấy phép Tài liệu Miễn phí GNU .
Th6 08, 2020
Những bài viết liên quan