Hành trình Khoa học, Không gian và Thời gian!
Ngô là một loại ngũ cốc được thuần hóa ở Mesoamerica.
Việc thuần hóa ngô được các nhà nghiên cứu đặc biệt quan tâm – đặc biệt là các nhà khảo cổ học, nhà di truyền học, nhà dân tộc học và nhà địa lý.
Bằng chứng di truyền gần đây cho thấy việc thuần hóa ngô xảy ra cách đây 9000 năm ở miền trung Mexico.
Có lẽ ngay từ năm 1500 trước Công nguyên, ngô đã bắt đầu lan rộng và nhanh chóng.
Người ta không biết điều gì đã kết tủa sự thuần hóa của nó bởi vì phần ăn được của giống hoang dã quá nhỏ và khó ăn trực tiếp vì mỗi hạt nhân được bọc trong vỏ bi-van rất cứng.
Tuy nhiên, người ta đã chứng minh rằng hạt nhân của teosinte có thể dễ dàng “bật” để tiêu thụ cho con người, như bỏng ngô hiện đại.
Ngô được trồng rộng rãi trên khắp thế giới và trọng lượng ngô được sản xuất mỗi năm cao hơn bất kỳ loại hạt nào khác.
