Hành trình Khoa học, Không gian và Thời gian!
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra các bằng chứng về việc lưu trữ và trì hoãn tiêu thụ tủy xương động vật tại hang Qesem gần Tel Aviv. Nghiên cứu cung cấp bằng chứng trực tiếp rằng những người cổ đại sớm đã bảo quản xương động vật trong tối đa chín tuần trước khi ăn thịt chúng trong hang.
Các nhà nghiên cứu của Đại học Tel Aviv hợp tác với các học giả từ Tây Ban Nha đã phát hiện ra các bằng chứng về việc lưu trữ và trì hoãn việc tiêu thụ tủy xương động vật tại hang Qesem gần Tel Aviv, địa điểm của nhiều khám phá lớn từ cuối thời kỳ đồ đá cũ khoảng 400.000 năm trước.
Nghiên cứu cung cấp bằng chứng trực tiếp rằng những người cổ đại đã sớm bảo quản xương động vật trong tối đa chín tuần trước khi ăn chúng trong hang Qesem.
Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Tiến bộ khoa học ngày 9 tháng 10. Dẫn đầu bởi Tiến sĩ Ruth Blasco thuộc Khoa Khảo cổ học và Văn minh Cận Đông cổ đại và Trung tâm nghiên cứu cổ điển của Trung Quốc và Trung tâm nghiên cứu TAU. Ran Barkai và Giáo sư Avi Gopher. Nó được thực hiện với sự cộng tác của Giáo sư. Jordi Rosell và Maite Arilla của Đại học Rovira i Virgili (URV) và Viện nghiên cứu Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social (IPHES); Giáo sư Antoni Margalida của Đại học Lleida, Đại học Bern và Viện nghiên cứu trò chơi và động vật hoang dã (IREC); và Giáo sư Daniel Villalba của Đại học Lleida.
Tủy xương tạo thành một nguồn dinh dưỡng đáng kể và như vậy đã có từ lâu trong chế độ ăn uống thời tiền sử. Cho đến nay các bằng chứng đã chỉ ra việc chúng ta cần tiêu thụ tủy ngay lập tức sau khi mua và loại bỏ các mô mềm nhưng trong bài báo của các nhà khoa học lại trình bày bằng chứng về việc lưu trữ và trì hoãn tiêu thụ tủy xương tại Hang Qesem.
Đây là bằng chứng sớm nhất về hành vi như vậy và cung cấp cái nhìn sâu sắc về kinh tế xã hội của những người sống ở Qesem. Nó cũng đánh dấu một ngưỡng với các chế độ mới của sự thích nghi của con người Paleolithic.
Con người thời tiền sử được đưa vào hang chọn các bộ phận cơ thể của xác động vật bị săn bắn. Con mồi phổ biến nhất là hươu hoang với tay, chân và hộp sọ được đưa vào hang trong khi phần còn lại của xác bị tước thịt cùng mỡ tại nơi sau khi săn bắn và họ bỏ lại chúng ở đó. Các nhà khoa học thấy rằng xương chân của hươu cho thấy các dấu hiệu cắt nhỏ độc đáo trên các trục, không phải là đặc trưng của các dấu vết còn lại từ việc lột da tươi để làm gãy xương và rút tủy.
Các nhà nghiên cứu cho rằng các siêu dữ liệu của hươu được giữ tại hang được bọc trong da để tạo điều kiện cho việc bảo quản tủy để tiêu thụ trong thời gian cần thiết.
Các nhà nghiên cứu đã đánh giá việc bảo tồn tủy xương bằng cách sử dụng một loạt thí nghiệm trên hươu, kiểm soát thời gian tiếp xúc và các thông số môi trường và kết hợp với các phân tích hóa học. Sự kết hợp giữa các kết quả khảo cổ và thực nghiệm cho phép họ phân lập các dấu hiệu cụ thể liên quan đến loại bỏ da khô và xác định tỷ lệ thoái hóa mỡ tủy thấp trong tối đa chín tuần phơi nhiễm.
Chúng ta phát hiện ra rằng việc bảo quản xương cùng với da sẽ giúp lưu trữ chúng trong một thời gian có thể kéo dài trong nhiều tuần, cho phép con người sớm phá vỡ xương khi cần thiết và ăn tủy xương khi nó vẫn còn bổ dưỡng.
Xương được sử dụng như ‘lon’ bảo quản tủy xương trong một thời gian dài cho đến khi phải tháo da khô, làm vỡ xương và ăn tủy.
Cho đến gần đây, người ta đã tin rằng người Paleolithic là những người săn bắn hái lượm sống bằng tay (phiên bản thời kỳ đồ đá) và họ đã tiêu thụ bất cứ thứ gì họ bắt được ngày hôm đó rồi sẵn sàng chịu đựng những cơn đói kéo dài khi nguồn thức ăn khan hiếm về sau.
Lần đầu tiên các nhà khoa học cho thấy trong nghiên cứu của chúng họ rằng 420.000 đến 200.000 năm trước, người tiền sử ở hang Qesem có đủ sự thông minh và đủ tài năng để biết rằng có thể bảo tồn xương động vật cụ thể trong điều kiện cụ thể và khi cần thiết họ có thể loại bỏ da, nứt xương và ăn tủy xương.
Đây là bằng chứng sớm nhất trong thế giới bảo quản thực phẩm và tiêu thụ thực phẩm chậm trễ. Khám phá này kết hợp với các bằng chứng khác về các hành vi sáng tạo được tìm thấy trong Hang Qesem bao gồm tái chế, sử dụng lửa thường xuyên, nấu nướng và nướng thịt.
Giáo sư Barkai kết luận: “Chúng tôi cho rằng tất cả những điều này là do voi, trước đây là nguồn thức ăn chính cho con người, không còn nữa, vì vậy người tiền sử ở khu vực của chúng tôi phải phát triển và phát minh ra cách sống mới. Loại hành vi này cho phép con người phát triển và tham gia vào một loại tồn tại kinh tế xã hội tinh vi hơn nhiều.”
Nguồn truyện:
Tài liệu được cung cấp bởi những người bạn Mỹ của Đại học Tel Aviv . Lưu ý: Nội dung có thể được chỉnh sửa cho kiểu dáng và độ dài.
Tạp chí tham khảo :