Protein đậu nành

Protein đậu nành thường được coi là protein lưu trữ được giữ trong các hạt rời rạc gọi là cơ thể protein được ước tính chứa ít nhất 60-70% tổng lượng protein đậu nành.

Đậu nành là một nguồn protein hoàn chỉnh.

Protein đậu nành về cơ bản giống như protein của cây họ đậu và thực vật khác.

Ngoài ra, protein đậu nành có năng suất cao nhất trên một mét vuông diện tích trồng và là nguồn protein ít tốn kém nhất.

Một protein hoàn chỉnh là một loại chứa một lượng đáng kể tất cả các axit amin thiết yếu phải được cung cấp cho cơ thể con người do cơ thể không có khả năng tổng hợp chúng.

Vì lý do này, đậu nành rất quan trọng đối với nhiều người ăn chay và ăn chay.

Lưu ý:   Văn bản trên được trích từ bài viết ” Protein đậu nành ” trên Wikipedia , đã được phát hành theo Giấy phép Tài liệu Tự do GNU .
Th4 29, 2020
Những bài viết liên quan