Hành trình Khoa học, Không gian và Thời gian!
Định nghĩa theo nghĩa đen của thuật ngữ đại phân tử ngụ ý phân tử lớn.
Trong bối cảnh khoa học và kỹ thuật, thuật ngữ này có thể được áp dụng cho các polyme và biopolyme thông thường (như DNA) cũng như các phân tử không polyme có khối lượng phân tử lớn như lipit hoặc macrocycarbon.
Tuy nhiên, các mạng lớn khác của các nguyên tử như mạng cộng hóa trị kim loại hoặc fullerene thường không được mô tả là các đại phân tử.
Do kích thước của chúng, các đại phân tử không được mô tả một cách thuận tiện về mặt cân bằng hóa học đơn thuần.
Cấu trúc của các đại phân tử đơn giản, chẳng hạn như homopolyme có thể được mô tả theo các tiểu đơn vị monome riêng lẻ và tổng khối lượng phân tử.
Mặt khác, các phân tử sinh học phức tạp đòi hỏi mô tả cấu trúc nhiều mặt như hệ thống phân cấp của các cấu trúc được sử dụng để mô tả protein.
Các chất được cấu tạo từ các đại phân tử thường có các tính chất vật lý bất thường.
Ví dụ, các đoạn DNA riêng lẻ trong dung dịch có thể bị phá vỡ thành hai chỉ bằng cách hút dung dịch qua ống hút thông thường.
Điều này không đúng với các phân tử nhỏ hơn.
