Nuôi cá là hình thức chủ yếu của nuôi trồng thủy sản, trong khi các phương pháp khác có thể thuộc ngành nuôi trồng hải sản.
Nó liên quan đến việc nuôi cá thương mại trong bể hoặc thùng, thường là để làm thức ăn.
Một cơ sở thả cá con vào tự nhiên để câu cá giải trí hoặc để bổ sung số lượng tự nhiên của một loài thường được gọi là trại giống cá.
Các loài cá được nuôi bởi các trang trại cá bao gồm cá hồi, cá da trơn, cá rô phi, cá tuyết và các loại khác.
Về cơ bản, có hai loại nuôi trồng thủy sản: nuôi trồng thủy sản rộng rãi dựa trên sản xuất quang hợp địa phương và nuôi trồng thủy sản thâm canh, trong đó cá được nuôi bằng nguồn thức ăn bên ngoài.