Nó là sản phẩm của noãn chín của thực vật hạt trần và hạt kín xảy ra sau khi thụ tinh và một số phát triển với cây mẹ.

Sự hình thành của hạt hoàn tất quá trình sinh sản ở thực vật (bắt đầu bằng sự phát triển của hoa và sự thụ phấn), với phôi được phát triển từ hợp tử và vỏ hạt từ nguyên vẹn của noãn.

Quá trình này bắt đầu bằng sự thụ tinh kép ở thực vật hạt kín và nó liên quan đến sự hợp nhất của trứng và nhân tinh trùng thành một hợp tử.

Phần thứ hai của quá trình này là sự hợp nhất của nhân cực với nhân tế bào tinh trùng thứ hai, do đó hình thành nội nhũ sơ cấp.

Ngay sau khi thụ tinh, hợp tử hầu như không hoạt động nhưng nội nhũ sơ cấp phân chia nhanh chóng để tạo thành mô nội nhũ.

Mô này sẽ trở thành thức ăn mà cây non sẽ tiêu thụ cho đến khi rễ đã phát triển sau khi nảy mầm, hoặc nó phát triển thành vỏ hạt cứng.

Hạt, là phôi có hai điểm phát triển (một trong số đó hình thành thân cây còn lại là rễ) được bao bọc trong một lớp vỏ hạt với một số thức ăn dự trữ.

Ở cây hạt trần, hai tế bào sinh tinh được chuyển từ hạt phấn không phát triển thành hạt bằng cách thụ tinh kép mà chỉ có một tinh trùng thụ tinh với trứng trong khi tinh trùng kia không được sử dụng.

Hạt được cấu tạo bởi phôi (kết quả của quá trình thụ tinh) và mô từ cây mẹ, chúng cũng tạo thành hình nón xung quanh hạt ở các cây lá kim như Thông và Vân sam.

Hạt mới được hình thành trong cấu trúc thực vật được gọi là quả.

Thực vật đã tiến hóa nhiều cách để phát tán và lây lan quần thể thông qua hạt của chúng.