Phản ứng oxi hóa khử bao gồm tất cả các quá trình hóa học trong đó các nguyên tử có số oxi hóa (trạng thái oxy hóa) thay đổi.
Các chất có khả năng oxy hóa các chất khác được cho là oxy hóa và được gọi là các chất oxy hóa, chất oxy hóa hoặc chất oxy hóa.