Bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại cây thuộc họ Bắp cải, Brassicaceae (trước đây là Cruciferae).

Nó được phân loại là Nhóm Cultalar Cultivar của loài Brassica oleracea.

Các nhóm trồng khác của Brassica oleracea bao gồm bắp cải, súp lơ, cải xoăn và rau xanh, su hào và mầm Brussels.

Bông cải xanh Trung Quốc cũng là một nhóm trồng của Brassica oleracea.

Bông cải xanh chứa hợp chất glucoraphanin, dẫn đến một hợp chất chống ung thư sulforaphane.

Lưu ý:   Văn bản trên được trích từ bài viết ” Broccoli ” trên Wikipedia , đã được phát hành theo Giấy phép Tài liệu Tự do GNU .
Th5 17, 2019
Những bài viết liên quan