Chuyển đổi hệ thống thực phẩm để đảm bảo một tương lai bền vững

Đến năm 2050, thế giới sẽ có gần 10 tỷ người. Sẽ không thể nuôi sống tất cả mọi người mà không làm trầm trọng thêm tình trạng nghèo đói, gia tăng nạn phá rừng và tăng lượng khí thải GHG trừ khi chúng ta bắt đầu thay đổi đáng kể hệ thống thực phẩm của mình ngay bây giờ. Vấn đề này được đề cập trong một báo cáo mới, Tạo ra một tương lai thực phẩm bền vững, được xuất bản vào ngày 5 tháng 12 trong loạt Báo cáo tài nguyên thế giới. Báo cáo được sản xuất bởi WRI, hợp tác với Ngân hàng Thế giới, Môi trường LHQ, Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc, CIRAD và INRA.

Phát hiện đáng báo động, nhưng đề xuất cụ thể

Trong báo cáo, WRI gợi ý các cách nuôi sống gần 10 tỷ người vào năm 2050. Nhu cầu thực phẩm sẽ tăng hơn 50%, với nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm từ động vật (thịt, sữa và trứng) có khả năng tăng gần 70%. Hàng trăm triệu người đã đói, Farming sử dụng khoảng một nửa diện tích xanh của thế giới và tạo ra một phần tư lượng khí thải nhà kính toàn cầu (GHG).

Không có gì đáng ngạc nhiên, báo cáo nói rằng không có viên đạn bạc. Tuy nhiên, nó cung cấp một menu gồm 22 tùy chọn cho thấy có thể nuôi sống mọi người một cách bền vững. “Điều này giống với kịch bản” Khỏe mạnh “được thiết lập bởi cuộc tập trận tầm nhìn xa CIRAD-INRA Agrimonde-Terra theo nhiều cách quan trọng. Tuy nhiên, hai cách khác nhau về mục tiêu ban đầu của họ. WRI đặt ra để tăng sản xuất thực phẩm trong khi giảm phát thải GHG và hạn chế Đối với Agrimonde-Terra, mặt khác, nhiệm vụ là tìm hiểu một số kịch bản sử dụng đất trong tương lai “, Patrice Dumas từ CIRAD, một chuyên gia người Pháp đã đóng góp cho cả báo cáo WRI và cuộc tập trận Agrimonde-Terra.

WRI ước tính rằng nuôi sống thế giới bền vững trong khi giảm sử dụng đất nông nghiệp và phát thải GHG vào năm 2050 sẽ có nghĩa là cả thế giới:

(1) giảm nhu cầu bằng cách cắt giảm tổn thất và chất thải thực phẩm, ăn ít thịt bò và thịt cừu, sử dụng cây trồng làm thực phẩm và thức ăn thay vì nhiên liệu sinh học và giảm tăng dân số bằng cách đạt được mức sinh thay thế; (2) tăng năng suất cây trồng và vật nuôi lên cao hơn mức lịch sử nhưng trên cùng một diện tích đất; (3) ngăn chặn nạn phá rừng, khôi phục đất than bùn và đất bị thoái hóa, và liên kết lợi nhuận mang lại để bảo vệ cảnh quan tự nhiên; (4) cải thiện nuôi trồng thủy sản và quản lý nghề cá hoang dã hiệu quả hơn; (5) sử dụng các công nghệ tiên tiến và phương pháp canh tác giúp giảm lượng khí thải GHG nông nghiệp.

Hạn chế sự nóng lên toàn cầu sẽ có nghĩa là hành động trong lĩnh vực thực phẩm

Thực phẩm nằm đằng sau hầu hết các vấn đề môi trường và phát triển: phá rừng, suy dinh dưỡng, mất đa dạng sinh học, khan hiếm nước, biến đổi khí hậu, ô nhiễm nguồn nước và nhiều hơn nữa. Bằng cách cải thiện cách thức thực phẩm được sản xuất và tiêu thụ, chúng ta có thể điều trị nguyên nhân và không chỉ các triệu chứng.

Như mọi thứ, nông nghiệp, bao gồm cả những thay đổi sử dụng đất, chiếm khoảng 25% lượng khí thải toàn cầu (12 Gt CO ₂ mỗi năm). Con số này có thể đạt 15 Gt CO ₂ vào năm 2050, tức là hơn 70% “ngân sách carbon” toàn cầu được thiết lập trong Thỏa thuận Paris nhằm hạn chế sự nóng lên toàn cầu xuống dưới 2 ° C. Điều này sẽ chỉ để lại 30% cho các ngành khác tạo ra khí thải GHG, chẳng hạn như vận tải. Báo cáo giải thích làm thế nào thế giới có thể giảm phát thải GHG nông nghiệp xuống 2/3 (xuống còn 4 Gt CO ₂ ) vào năm 2050.

Lưu ý của biên tập viên : Báo cáo có sẵn trên trang web của WRI tại: https://www.wri.org/

Nguồn tin tức:

Tài liệu được cung cấp bởi Cirad . Lưu ý: Nội dung có thể được chỉnh sửa cho kiểu dáng và độ dài.