Hành trình Khoa học, Không gian và Thời gian!
Một chất tương tự thịt (Còn được gọi là thịt thay thế hoặc thịt giả) là một sản phẩm thực phẩm gần đúng với phẩm chất thẩm mỹ và / hoặc đặc tính hóa học của một số loại thịt.
Một số chất tương tự thịt dựa vào một hoặc nhiều loại hương liệu.
Thị trường thực phẩm không thịt bao gồm những người không ăn chay có ý thức về sức khỏe, những người không dung nạp đường sữa, những người tuân theo các quy tắc của Kashrut hoặc để giải quyết các vấn đề đạo đức và dinh dưỡng cho người ăn chay và ăn chay.