Các tế bào thành phần (còn gọi là tế bào oxyntic) là các tế bào biểu mô dạ dày tiết ra axit dạ dày.
Các tế bào parietal sản xuất axit dạ dày (axit hydrochloric) để đáp ứng với histamine (thông qua thụ thể H2), acetylcholine (thụ thể M3) và gastrin (thụ thể gastrin).
Các tế bào parietal chứa một mạng lưới bài tiết rộng rãi (được gọi là Canaliculi) từ đó HCl được tiết ra bằng cách vận chuyển tích cực vào dạ dày.