Các nhà sinh vật học xem xét rong biển để chỉ bất kỳ một số lượng lớn tảo đáy biển nào là đa bào, macrothallic (thân lớn), và do đó phân biệt với hầu hết các loài tảo có kích thước siêu nhỏ.
Rong biển được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm bởi các dân tộc ven biển.