Methanol, còn được gọi là rượu methyl hoặc rượu gỗ, là một hợp chất hóa học có công thức hóa học CH3OH.
Nó là loại rượu đơn giản nhất, và là một chất lỏng nhẹ, dễ bay hơi, không màu, không vị, dễ cháy, có mùi rất nhạt.
Nó được sử dụng như một chất chống đông, dung môi, nhiên liệu và làm chất khử màu cho rượu ethyl.