Gà tây thuần hóa là một con gia cầm lớn được nuôi để làm thức ăn.
Gà tây thuần hóa hiện đại có nguồn gốc từ gà tây hoang dã (meleagris gallopavo), một trong hai loài gà tây (chi meleagris); tuy nhiên, trong quá khứ, gà tây được đánh dấu (meleagris ocellata) cũng đã được thuần hóa.