Hành trình Khoa học, Không gian và Thời gian!
Dầu ô liu là một loại dầu thực vật thu được từ quả của cây Ô liu, một loại cây trồng truyền thống của lưu vực Địa Trung Hải.
Nó được sử dụng trong nấu ăn, mỹ phẩm, xà phòng và làm nhiên liệu cho đèn dầu truyền thống.
Dầu ô liu được coi là một loại dầu ăn kiêng có lợi cho sức khỏe vì hàm lượng chất béo không bão hòa đơn (chủ yếu là axit Oleic) và polyphenol.