Hành trình Khoa học, Không gian và Thời gian!
Chế độ ăn kiêng Vùng là chế độ ăn kiêng phổ biến trong sách của Barry Sears.
Nó ủng hộ việc cân bằng tỷ lệ protein và carbohydrate thay vì suy nghĩ calo như một cách tiếp cận để ăn.
Nó không phải chủ yếu là một “chế độ ăn kiêng” giảm cân (mặc dù nó có thể được sử dụng khá thành công cho mục đích đó); đúng hơn đó là một cách ăn – việc ăn thực phẩm mang lại kết quả tốt nhất trong cơ thể con người dựa trên một giả thuyết về cách thức nó phát triển để đối phó với lượng thức ăn khác nhau qua các thời đại. “Khu vực” là thuật ngữ của Sears để cân bằng hormone thích hợp.
Khi nồng độ insulin không quá cao cũng không quá thấp và nồng độ glucagon không quá cao, thì các hóa chất chống viêm cụ thể (loại eicosanoids) được giải phóng, có tác dụng tương tự như aspirin, nhưng không có nhược điểm như chảy máu dạ dày.
Sears tuyên bố rằng tỷ lệ protein trong carbohydrate 30:40 kích hoạt hiệu ứng này và đây được gọi là ‘Vùng’. Sears tuyên bố rằng những chất chống viêm tự nhiên này thân thiện với tim và sức khỏe.