Hành trình Khoa học, Không gian và Thời gian!
Chế độ ăn Địa Trung Hải là một mô hình dinh dưỡng hiện đại lấy cảm hứng từ mô hình chế độ ăn uống truyền thống của một số quốc gia thuộc lưu vực Địa Trung Hải, đặc biệt là miền Nam Ý, Hy Lạp, Síp, Bồ Đào Nha, Thổ Nhĩ Kỳ và Tây Ban Nha.
Phổ biến cho chế độ ăn kiêng của các khu vực này là tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả, bánh mì và các loại ngũ cốc khác, dầu ô liu và cá; làm cho chúng ít chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đơn và chất xơ.
Một yếu tố chính trong sự hấp dẫn của Chế độ ăn Địa Trung Hải là thực phẩm phong phú, đầy đủ hương vị.
Margarine và các loại dầu hydro hóa không lành mạnh khác được coi là nhạt nhẽo và thiếu hương vị dầu ô liu có thể truyền đạt cho thực phẩm.
Rượu vang đỏ cũng được tiêu thụ thường xuyên nhưng với số lượng vừa phải.