Cây phong là cây hoặc cây bụi trong chi Acer.
Có khoảng 125 loài, hầu hết trong số đó có nguồn gốc từ châu Á, nhưng một số loài cũng xuất hiện ở châu Âu, bắc Phi và Bắc Mỹ.
Cây phong chủ yếu là những cây phát triển chiều cao tới 10-40 m (30-130 feet).
Một số khác là cây bụi cao dưới 10 m với một số thân cây nhỏ có nguồn gốc từ mặt đất.
Hầu hết các loài là rụng lá, nhưng một số ít ở miền nam châu Á và khu vực Địa Trung Hải là thường xanh.
Cây phong rất quan trọng như nguồn xi-rô và gỗ.
Chúng cũng được trồng làm cây cảnh và có lợi ích cho du lịch và nông nghiệp.